Pequeña reflexión: el guisante

Que sería de la ciencia sin los guisantes, esa pequeña hortaliza que pertence a la familia Leguminosas, subfamilia de las Papilonaceas, siendo su nombre científico Pisum sativum L., ...bien, pues este pequeño manjar, su cultivo se pierde en los orígenes de nuestras civilizaciones, habiendose encontrado restos fosilizados de guisantes en yacimientos arqueológicos del Próximo Oriente que datan de hace casi 10.000 años. En el 2.000 adC su cultivo se había extendido por Europa y hacia el este a la India, aunque hasta el siglo XVI sólo se usaba en grano seco o como forraje. A partir de ese momento, empezó a usarse también el grano fresco.

...Pero fue en el siglo XIX, cuando alguien descubrio importante posibilidades en esta planta dandole una utilidad mucho más importante que su consumo, utilizar el guisante como material de trabajo (www.ucm.es/info/genetica/grupod/Mendel/mendel.htm) , y sin duda, esas pequeñas hortalizas se convirtieron en la base experimental de la genética.